Банкетные залы и площадки : Выбираем зал по правилам
Главное в застольном празднике – выбор банкетного зала. От места проведения зависит уровень организации мероприятия и его стоимость. Банкет проводят и в обычном ресторане, и в царском дворце. Только ли бюджет лежит в основе выбора?
Выбираем по правилам
Любое торжество должно пройти так, чтобы по истечении времени участники вспоминали о нем как о светлом, теплом, незабываемом. Для этого надо учесть ряд критериев.
- Место. Гости будут довольны, если банкет состоится в удобном месте, куда не надо добираться долго. Нужна охраняемая парковка для авто. Облагороженная территория (газоны, цветы, внутренний дворик) приветствуется.
- Интерьер зала, площадки. Соотнесите оформление залов со стилем готовящегося мероприятия: не диссонируют ли они. Узнайте, можно ли расставить столы так, как хотите вы; найдутся ли места в случае приезда неожиданных гостей. Стильный, изысканный интерьер, удобные посадочные места тоже способны усилить впечатление от праздника.
- Размер помещения. Для банкета важно не столько количество мест для рассаживания гостей, сколько площадь помещения. Она должна быть просторной, чтобы во время танцев приглашенные не теснились на «пятачке» и не мешали сидящим за столами.
- Техника и оборудование. Проверьте освещение, наличие кондиционеров, проектора, плазмы, усилителей, музыкальной аппаратуры.
- Цены. Выясните, какой будет стоимость заказа на одного гостя; какова залоговая сумма; что из продуктов можно заготовить самим; есть ли вероятность изменения цены; предусмотрены ли в зале акции и скидки, и как ими воспользоваться.
- Угощения. Очень важный критерий для банкета и фуршета – меню. Вкусы у всех разные, поэтому надо подбирать разнообразные блюда. Выясните, каков размер порций; через какой промежуток времени меняют блюда и столовые приборы; сколько официантов будет обслуживать банкет.
- Персонал. Его квалификация определяет качество сервиса и, в конечном счете, общее впечатление от торжества.
Чтобы убедиться в «благонадежности» выбранного заведения, посетите его в качестве клиента. Вы всё увидите воочию: внешний вид ресторана, расторопность официантов, расположение столиков, качество аппаратуры, вкус блюд. На сайте заведения почитайте отзывы клиентов: среди них встречаются реальные. Арендуйте зал заблаговременно.
Когда хочется эксклюзива
Банкетные залы Москвы в состоянии удовлетворить любой вкус заказчиков. Ведь это Москва, элитные залы для банкета здесь не редкость. Возникло, например, желание провести свадьбу в царских апартаментах. Не проблема: не только банкет, но и саму регистрацию брака вам обеспечат в интерьере дворца.
Например, Чертановский отдел ЗАГС проводит выездные регистрации в Коломенском, в царском дворце. Всё абсолютно официально. И необычно, так как происходит театрализованное действо с участием профессиональных актеров в ролях царских приближенных. После регистрации — праздничный фуршет в расположенном во дворце ресторане. Возможна организация и проведение на базе дворца настоящей обрядовой свадьбы по русским обычаям прошлых веков. Это происходит в знаменитом зале «Восьмое чудо света».
Банкет во дворце может быть не только свадебным. Царские палаты арендуют для юбилеев, презентаций, фуршетов, любых торжественных случаев. Банкетный зал «Екатерининский дворец» своими интерьерами восхитит каждого.
А разве дворцы бывают только царскими! К услугам посетителей – пять банкетных залов «Дворца султана» вместимостью от 18 до 280 человек. Большой популярностью пользуются банкетные залы Олимпийского дворца, Московского Дворца молодежи.
Без проблем подобрать в Москве зал для банкета или площадку для фуршета помогут банкетные службы. Они учтут все требования, пожелания и возможности клиента, чтобы праздничное мероприятие прошло на высоте и оставило приятные воспоминания.