Запеченная стерлядь по императорски

 
На 2 персоны:
 
стерлядь — 2 шт.,
лимоны — 3 шт.,
тмин — 5 г,
укроп — 50 г,
перец черный молотый,
соль.
 
Очищенные, выпотрошенные и промытые тушки стерляди тщательно натереть солью и тмином с внутренней стороны, поперчить. Внутрь рыбы уложить веточки укропа. Стерлядь аккуратно переложить на противень, предварительно обильно смазанный растительным маслом, полить соком лимона, запекать минут 15-20.
 
Готовую рыбу, вынув из нее зелень, подавать на стол как холодную закуску или как основное блюдо с отварными овощами и разрезанным пополам лимоном.
Дизайн, разработка, поддержка и продвижение сайтов